ّّ التــاســع عشر مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ شيش طـــاووق + كيــــكة الأنــانــاس ّّّ

[غَيّوضْ]

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يسعد مسائكم أحبتي جميعاً بكل خير وجمعة مباركة عليكم ​

أطباقنا لليوم ​

الطبق المالح ( شيش طاووق ) ​

طبق الحلو ( كيكة الأناناس )​

شيش طاووق​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

2 حبة دجاج حجم كبير ( تخلى من الجلد والعـظم وتقطع مكعـبات ) ​

2 حبة فلفل بارد ( يقطع مكعـبات )​

1 عـلبة لبن زبادي 1ملعـقة أكـل ثوم مدقوق​

عـصير2 ليمونة 3 ملاعـق أكـل خل​

2 ملعـقة حلى بهارات 1 ملعـقة حلى فلفل أحمر بودرة​

1 ملعـقة أكـل ملح أو حسب المذاق ​

1/2 كـأس صويا صوص​

أصياخ خشب ( تنقع في الماء مسبقاً )​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1- تخلط جميع المقادير ماعـدا الفلفل الأخضر ويتبل الدجاج بها ويترك لمدة ساعـة أو ساعـتين .​

2- نأخذ أصياخ الخشب ونغـرز بها قطعـة فلفل ثم ثلاث قطع من الدجاج ثم قطعـة فلفل ثم ​

ثلاث قطع أخرى من الدجاج وأخيراً قطعـة فلفل ، ويكمل باقي الكمية بنفس
الطريقة .​

3- نحضر مقلاة تيفال مستطيلة الشكل ونضع بها قليل من الزيت وتقلى الأصياخ حتى ​

تتحمر ، ثم تقدم مع الخبز العـربي أو الأرز الأبيض .​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

كيكةالأناناس​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

4 كـاسات طحين أبيض​

3 بيضات​

2 ملعـقة حلى بكنج بودر​

1 كـاس زيت أو 2 إصبع زبدة​

3 عـلبة حليب بارد حجم 200 مل​

2 كـأس سكـر​

1 ملعـقة شاي فانيلا​

1 عـلبة حلقات الأناناس

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1- يخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا والحليب معـاً بخلاط الكيك جيداً ثم يضاف إليه ​

الطحين مع البكنج بودر تدريجياً حتى يتجانس الخليط .​

2- يذوب مقدار من السكـر عـلى النار حتى يصبح بني اللون ثم يصب في صينية خاصة ​

بالكـيك وترص عـليه حلقات الأناناس ثم يصب خليط الكيك وتوضع بالفرن عـلى درجة ​

حرارة من 140ْ- 160ْ أي تكون حرارة الفـرن متوسطة لمدة من 35- 40 دقيقة أو ​

بإختبارها بعـود الأسنان وذلك بِغَـرْزه في وسط الكيكة وملاحظة ما إذا كان العـود ناشف أم ​

رطب ، ولكن هـذا الأختبار يكون بعـد مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة. ​

3- تقلب الكيكة عـلى طبق التقـديم بعـدما تبرد وتقدم.​

4- يجب ملاحظة أن تكون الصينية متوسطة الأرتفاع بالفرن حتى لاتحترق .​

5- يمكـن استخدام خليط الكـيك الجاهز بالفانيلا ( العلالي أو بيتي كروكـر ) بدلاً من الخليط ​

السابق وذلك حسب الرغـبة.​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

انتهى بحمد من الله وفضله ​

وأتمنى يكون كل شي واضح وأي إستفسار أنا بالخدمة حاضرة ​

قدمته لكم الشيف أمل حياتي

​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

 

[الآمل الطائر]

الله يعطيكـي العافية على الطرح الجميل​

 

[حنين الذكريات]

:i:
من زمان خاطري بشيش طاووق ...
راح اسويه ان شاء الله لما يجي الشتاء
على الحطب والنار :d:,,
يعطيك ألف ألف عااااااااااااااافيه,,,
الله يبارك فيك ياأمولتي ويتقبل منك...
^&^
5,..5

​

 

[وردة الثلج]

الله يعطيج العافية يالغالية عالشيش طاووق وكيكة الاناناس :d:

 

[غَيّوضْ]

منورين حبايبي وربي ما يحرمني من هالطلة الحلوة

اتمنى لكم الفائدة والأستمتاع بالأطباق

مروركم عطر صفحتي ​