البطل الخارق
زيزوومى فضى
غير متصل
الشاي
نفكر في بعض الأحيان في كسر الروتين اليومي من شرب الشاي الأسود أو الأحمر، ومحاولة تجربة الشاي الأخضر، نظراً لمذاقه الطيب، وسهوله تحضيره وفوائده الطبية، فما الفرق بين الشاي الأخضر وغيره، وما هي مضاره؛ التي تجعل الابتعاد عن هذا النوع من الشاي ضرورياً
أنواع الشاي الأخضر
يزرع الشاي الأخضر بشكل رئيسي في ثلاثة بلدان، هي الصين والهند واليابان، وهناك عدة أنواع منه وهي:
مضار الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غذاء آمن للبالغين، إلّا أنّ تناوله بكثرة يمكن أن يكون غير آمن ويسبب آثاراً جانبية نتيجة وجود الكافيين، حيث تشمل هذه الآثار الصداع والأرق والإسهال وعدم انتظام ضربات القلب والحرقة والدوخة وطنين الأذن والتشنجات، ويعمل أيضاً على الحد من امتصاص الحديد من الغذاء، وهناك بعض التحذيرات من الشاي الأخضر لمن يعانون من الحالات التالية:يزرع الشاي الأخضر بشكل رئيسي في ثلاثة بلدان، هي الصين والهند واليابان، وهناك عدة أنواع منه وهي:
- تشون مي الصيني: وهذا النوع تم ترجمته إلى "الحواجب الثمينة"، وينمو في مقاطعة يونان، وله لون مثل العنبر، ومذاقه مثل البرقوق.
- سينتشا الياباني: يحتل هذا النوع الصدارة في اليابان، حيث يتم إنتاجه بنسبة 75% من إجمالي الشاي الأخضر في اليابان، وطعمه حلو وله نكهة قابضة.
- دراجون ويل الصيني: وهي النوع الأكثر شعبية في الصين، والنوع الأكثر جودة منه يسمى تشينج مينج وهو يأتي بعد احتفالات الربيع الوطنية في الصين، وهي عادة ما تأتي في أوائل أبريل.
- جايكرو الياباني: هو الشاي الأعلى جودة في اليابان، وله طعم ومذاق رائع ويعتبر من أعلى الأنواع قيمة غذائية.
مضار الشاي الأخضر
- فقر الدم: يمكن أن يزيد الشاي الأخضر فقر الدم سوءاً.
- أمراض القلب: يمكن أن يسبب الشاي الأخضر عدم انتظام ضربات القلب.
- النزيف: يمكن أن يزيد الكافيين من النزيف، فلا تشرب الشاي الأخضر إذا كنت تعاني من النزيف.
- مرضى السكري: يمكن أن يؤثر الكافيين على صعوبة التحكم في سكر الدم، ويجب عليك متابعة مستوى السكر بعناية إذا كنت مصاباً بالسكر.
- أمراض الكبد: يمكن أن تزيد مستخلصات الشاي الأخضر من سوء حالة مرضى تليف الكبد.
- ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يزيد الكافيين من ارتفاع ضغط الدم عند المصابين بارتفاع ضغط الدم خاصة عند تناوله بكثرة.
- هشاشة العظام: يمكن أن يؤدي كثرة تناول الشاي الأخضر إلى زيادة كميات الكالسيوم الخارجة مع البول. وينبغي أن يقتصر تناول الشاي الأخضر ما لا يزيد عن كوبين إلى ثلاث يومياً.
- مرضى حصوات الكلى ومرضى القرحة المعدية أو قرحة الاثني عشر.
لا تشرب الشاي الأخضر في الحالات الآتية:
- إذا تم غليه كثيراً بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق، حيث يسبب اضطراباً في عضلة القلب وإمساكاً وكسلاً بالجهاز الهضمي.
- على الريق والمعدة فارغة، حيث يكوّن طبقة تسمى (كيتينية) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء، ممّا يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكاً وعسر هضم.
- بعد الأكل مباشرة، حيث يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل.
