ّّ الثالث عشر مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ شــوربــة المشـــروم + كيــــكة النسكــــــــافي ّّّ

[غَيّوضْ]

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

مساء النور والسعادة على الجميع وخصوصاً ربات البيوت :u:​

أطباقنا لليوم هي ​

الطبق المالح ( شوربة المشروم ) الفطر .​

طبق الحلو ( كيكة النسكافي ) .​

شوربة المشروم​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1 عـلبة مشروم مقطع ( أو مشروم طازج يقطع شرائح )​

3 ملعـقة طحين أبيض​

6 كأس ماء​

1 عـلبة قشطة​

1/2 حبة بصل مفرومة ناعـم جداً ​

1 ملعـقة حلى ملح أو حسب ذوقك​

1/2 ملعـقة شاي صـغـيرة فلفل أبيض​

1/2 مكعـب ماجي حسب الرغـبة​

1/2 إصبع زبدة + 2 ملعـقة زيت​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1- توضع الزبدة والزيت في قدر عـلى النار ويضاف إليها البصل والمشروم ويقلب حتى ​

يصفر لونه، ثم يضاف الطحين ويقلب أيضاً حتى يصفر لونه ثم يضاف الماء ويحرك ​

بالمضرب السلك اليدوي حتى تتجانس المكونات .​

2- يضاف الملح ، الفلفل ، والماجي ويترك عـلى نار متوسطة الحرارة مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق .​

3- قبل أن تطفئ النار تضاف القشطة وتمزج جيداً بالمضرب السلك ثم تزاح من عـلى النار وتوضع في طبق التقـديم . ​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

كيكةالنسكافي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

2 كـأس طحين أبيض​

2 ملعـقة أكـل نسكـافي​

1 ملعـقة أكـل بكنج بودر​

1 ملعـقة شاي فانيلا ​

4 بيضات​

1 كـأس سكر​

1 كـأس زيت​

1 كـأس حليب بارد​

الوجة :​

1/2 إصبع زبدة ​

1/2 كـأس سكـر ​

1 ظرف دريم ويب​

1 عـلبة قشطة​

2 ملعـقة أكـل نسكافي​

تخفق جميع المقادير بخلاط الكيك حتى يتكثف الخليط قليلاً ويوضع في الثلاجة لحين الإستخدام ..

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1- يخلط البيض والسكر والزيت والنسكافي والفانيلا والحليب معـاً بخلاط الكيك جيداً ثم ​

يضاف إليه الطحين مع البكنج بودر تدريجياً حتى يتجانس الخليط .​

2- يصب الخليط في صينية خاصة بالفرن مدهونة بزيت ويرش عـليها قليل من الطحين ​

حتى لايلتصق الكيك ، وتوضع بالفرن عـلى درجة حرارة من 140ْ -160ْ أي تكون ​

حرارة الفرن متوسطة لمدة من 35- 40 دقيقة أو بإختبارها بعـود الأسنان وذلك بِغَـرْزه ​

في وسط الكيكة وملاحظة ما إذا كان العـود ناشف أم رطب ، ولكن هـذا الأختبار يكون بعـد مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة. ​

3- تقلب الكيكة عـلى طبق التقـديم بعـدما تبرد ، ثم يصب عـليها الخليط الذي حفظ في الثلاجة من قبل .​

4- يجب ملاحظة أن تكون الصينية متوسطة الإرتفاع بالفرن حتى لاتحترق .

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

انتهى بحمد من الله وفضله ​

وأتمنى يكون كل شي واضح وأي إستفسار أنا بالخدمة حاضرة ​

قدمته لكم الشيف أمل حياتي :​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

 

[الآمل الطائر]

الله يعطيكي العافيه..​

 

[وردة الثلج]

يم يم

عجبني المالح والحلو

الله يعطيج العافية غلاتي

وتستاهلين احلى تقييم
5/5

 

[حنين الذكريات]

اممممممممممممما الكعكة مسكته تجننن ,
يسلمتك ايدك اموله وحفظك ربي
5\5​

 

[غَيّوضْ]

ياهلا وغلا فيكم حبايبي منورين ومشرفين الموضوع بمروركم المميز

يعطيكم الف عافية ودمتم بكل الود

:king::king:​